今日はお天気も悪いし、テレビのオリンピック中継もいまひとつ見る気になれなくて 急に思いついてコロッケを作ってみた。 あの子も手作りのコロッケや、餃子やお好み焼きが好きでよく２人で作った。 そんなことを思いながら、チーズを中に入れて俵型に丸めた…

北京オリンピック。 もうあと2日で終わる。 毎日、テレビで見ていて思うこと。 メダルの重さ。 それがあるのとないのでは雲泥の差。 出るだけで大変なことだと思うけど。 そして、何やら政治的圧力のあるような中国。 華やかな舞台の裏側では、自由な発言は…

：ヴィニグレット： ロシア ウクライナの野菜サラダ お友だちから、ビーツと一緒にレシピと出来上がりの写真も添えて送っていただきました。 材料は ビーツ、ジャガイモ、人参、たまねぎ、ピクルス、グリーンピース、サンフラワーオイル。 ビーツ以外はいた…

お友だちから送られてきました。 「ビーツ」。 ちょっと見ると、ラデッシュが大きくなった感じです。 切ると、断面から赤ワインのような水分が出てきます。 やっぱり日本のお野菜じゃない。プルーンと一緒に食べると肝臓にいいとかで食べてみました。 カリカ…